Ponte de Lima: Broa de milho em forno antigo

Um atelier dedicado à confeção artesanal da broa de milho realiza-se a 24 de janeiro, às 14h00, no Centro de Interpretação do Território, em Ponte de Lima, integrado nas comemorações dos 900 anos da fundação da vila.

A iniciativa insere-se no ciclo “Saberes e Sabores Ancestrais” e propõe uma experiência prática em torno dos métodos tradicionais de produção da broa de milho. O programa convida os participantes a acompanhar todas as fases do processo, desde a preparação e amassadura da massa até à cozedura em forno antigo de lenha e à degustação final.

O Centro de Interpretação do Território é um espaço dedicado à valorização e divulgação do património etnográfico do Município de Ponte de Lima.

A participação é gratuita, mas sujeita a inscrição prévia, limitada a 15 participantes.