Quinta das Fiandeiras estreia azeite premium e avança com projeto de olivoturismo no Douro

A Quinta das Fiandeiras dá um grande passo na afirmação da sua identidade com o lançamento do seu primeiro azeite, o Quinta das Fiandeiras Premium, um Azeite Virgem Extra Premium que nasce no coração do Douro Vinhateiro e traduz, em cada gota, a autenticidade, a história e a excelência de um território único.

Mais do que a chegada de um novo azeite ao mercado, este lançamento assinala a entrada em cena de um novo protagonista no segmento premium e marca o arranque daquele que será o primeiro projeto de larga escala dedicado ao olivoturismo no Douro.

Localizada em , no concelho de São João da Pesqueira, a Quinta das Fiandeiras estende-se por 54 hectares, todos eles com vista privilegiada sobre o rio. A propriedade, anteriormente conhecida como Quinta da Teixeira Velha e, mais tarde, como Quinta das Tecedeiras, adotou uma nova designação que preserva a memória e a identidade históricas do lugar, evocando a tradição secular da fiação e da tecelagem do linho.

A Quinta integra cerca de 10 hectares de vinha e 20 hectares de olival centenário, com oliveiras que ultrapassam os 300 anos. Está prevista a plantação de mais três hectares de olival, enquanto parte da vinha velha será preservada e replantada, num processo de requalificação que valoriza o património agrícola existente.

É destes olivais centenários que nasce o Quinta das Fiandeiras Premium. A quinta alberga mais de 20 variedades de oliveira, testemunho da riqueza e diversidade do seu património olivícola. Para a produção do Quinta das Fiandeiras Premium, foram cuidadosamente selecionadas azeitonas das variedades Cobrançosa e Verdeal, que conferem identidade, equilíbrio e carácter distintivo a este azeite.

Classificado como Azeite Virgem Extra Premium, apresenta um perfil de excelência, distinguindo-se pela sua elevada qualidade e carácter equilibrado. Harmonioso, revela notas de amargo e picante bem integradas, proporcionando uma experiência sensorial elegante e persistente. Com uma acidez excecional de apenas 0,1%, evidencia o rigor colocado em todo o processo, desde a apanha até à extração, afirmando-se como um azeite de referência.

“Este azeite traduz aquilo que somos e o valor da terra que trabalhamos com dedicação. É o resultado de uma herança natural e única, aliada ao cuidado e respeito por cada etapa da produção”, sublinha Álvaro Veiga, fundador do projeto Quinta das Fiandeiras, citado em nota de imprensa.

Na primeira campanha, ainda numa fase inicial de recuperação dos olivais, a produção atingiu cerca de 3.000 litros. Comercializado em garrafa de 500 ml, tem um PVP recomendado de 18 euros.

Propriedade da Fábrica Douro, empresa liderada por Álvaro Veiga – com o apoio da esposa Elisabete Veiga – e reconhecida pela sua sólida experiência na produção de azeite de excelência, a Quinta das Fiandeiras representa um investimento que já ultrapassa os quatro milhões de euros. Atualmente em reconstrução, abrirá portas em 2027, afirmando-se como um projeto pioneiro no Douro.

“Num território como o Douro, amplamente reconhecido pela cultura do vinho, optamos conscientemente por trilhar um caminho diferenciador. A nossa identidade constrói-se, assim, em torno do azeite, não apenas como produto, mas como expressão cultural, histórica e sensorial. É nesta singularidade que encontramos a nossa força e o nosso propósito”, sublinha Álvaro Veiga, concluindo: “O nosso objetivo é que este projeto se torne um espaço de qualidade e referência, mas também algo duradouro, que possa acompanhar-nos ao longo da vida e, no futuro, representar uma base sólida e um legado positivo para os nossos filhos”.

A unidade de olivoturismo contará com 13 quartos no edifício principal, aos quais se juntam dois exclusivos quartos na Cabana do Rio, orientados diretamente para o Douro. Terá ainda um restaurante com varanda panorâmica sobre o rio, cuja proposta gastronómica valorizará a tradição e os sabores genuínos da região. O menu será inspirado na cozinha duriense, privilegiando receitas típicas e ingredientes locais, cuidadosamente selecionados para garantir frescura e qualidade.

A oferta de experiências incluirá provas de azeite no antigo lagar, que está atualmente a ser restaurado, percursos pedestres, passeios de barco, piscina e piqueniques na propriedade, proporcionando uma vivência autêntica e imersiva do Douro. A sustentabilidade será outro dos pilares do projeto, com rega gota-a-gota, práticas de agricultura biológica, painéis solares, iluminação LED e utilização de produtos ecológicos.

Com este lançamento, a Quinta das Fiandeiras apresenta ao mercado muito mais do que um azeite de excelência. Revela uma nova visão para o Douro, onde tradição, autenticidade, sustentabilidade e inovação se unem em torno do azeite.

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